Hai asalamualaikum .
Harini Bie ase cam rajin je nak post
pasal apa yg bie masak hari ni .
harini mak takde apa2 kat sekolah
then she deciced to blk ruma pontian
mcm biase la kalau xde apa2 mst mak abah pg sana .
So mcm biasela tinggal dgn abg2ku di rumah .
tapi abg no 3 ni pe'el dy semacam sikit ngalahkan baby .
So tajuk untuk entry kalini ialah
" Menu masakan untuk baby tua "
So pagi2 bute dia bangun sematamata nk kejutkan aku
suruh aku masak
masa mula2 dulu mcm buang tebiat jugak cara dia
but now mcm dah immune
yela mana tak nye aku tgh sedap membute dy tarik selimut
suruh bangun MASAKKAN DIA
gile kepe pg2 dah lapa
dahla lepas kejut aku dia sambung membute tgh hari barula bangun
so pagi tadi dia dah berjaya memekak kat telinga aku
sampai la aku celik mata dan bangun berdiri
(dulu tarik selimut terus bgun sbb sejuk skrg
dah gemuk dia tarik selimutpun msih nk tido)
ye memang gila . Ajay gile .
tapi baik2 aku ni pun ada sebabnya.
dgr cite kalini dia nak jalan2 ke krabi pulak pehhh
mntak dia belikan baju
sbb sbelum ni asik mntak makanan je smp gemuk aku
harap2la dia belikan hehe
Soooo , back to topik
semalam dy cakap sambal nasi lemak aku pedas sgt
sampai sakit perut
ada je yang tak kena
nasi tak rasa lemak la
ikan bilis sikit sangat la
sambal merah sangat warnanya la
Seriously sapa la bini kau nanti eh ?
Kesian .
So disebabkan tu mula2 nak masak meehoon hongkong
tapi bahan banyak takde
so korek punya korek bahan yg ada sesuai utk masak sop jela
sbb sup guna rempah2 je
rumah aku ni bab rempah merempah ni mmg belubon
asalnya carrot tomato and potato xde
tapi nasib baik ler ada boiprengg rajin
cepat2 telefon dy
mula2 kata malas
tapi Bie ayatkan sikit dah cair .. hikhik sukee :P
"Alaa jangan la malas2 nanti dah kawin sape nak pg kedai "
terus "OKAY" jawab dia .. hikhikhik
dahla dia hantar depan rumah , tak payah bayo ..
waaa thank you sayang ..
So firstly potong kentang . dah potong cenni baru kupas
kulit sbb bentuk cmni lg senang nak kupas
lepastu kupas , Bie potong lagi kecik
yela nak hidang kat baby tua
cerewet .
mana boleh besa2 susah nak masuk mulut
potong la ikut suka hati pastu rendam dlm air
sediakan rempah
ikotla korg nak tumbuk sikit ke atau nak tumis cenggitu je
tapi bie prefer tumbuk SIKIT
sebab jimat
and lebih berasa rempahnya
xpayah letak banyak sbb dah tumbuk2 camni
ni contoh kayu manis yg bie dah tumbuk
tumbuk sikit je kasi pecah cukop !
dah siap sedia dgn bahan2 kita susun sbelah stove
mak used to call stove as dapo
tp bg bie mcm pelik la sbb .. we are at the dapo
tak ke pelik bunyi kalau
"dek pg dapo letakkan bahan2 sblah dapo "
haaa pelik kan
hihi .. :D
Oh ya ayam tu buang la lemak2 dan organ2 yg xperlu
then panaskan periuk .
letak sesudu minyak masak.
bie guna minyak cik eton (zaiton )
sbb tu je yg ada
tp rasanya nt lain skitla
sikit je pon .
firstly masukkan semua bawang
merah & bawang puteh
api jangan besar2 ye
manja2 kucing gitu
bie guna api tengah
kacau2 smp separuh cekelat
yang spices pulak letak sikit2 pakai sudu okay
jangan malas letak teros sume
mcm humban plak
sikit sikit letak
sambil tu gaul la ye
gaul pun manja2 sayang2 je
kalau gopoh nak cepat kang terplanting sume isinya
haaaa ni la rupanya kalau dah siap naik bau ..
hmm dap ..
lepastu masukkan kentang and carrot yg dh rendam td .
air nye td dibuang ye .
tomato masuk laaaaaast skali kalau x nnt hancur xsdap
kalau cara mak , mak suka letak sayur masa dah letak air
but bie preferr di masak dlu so nnt x amik masa lama nk empok
yg nie bukak api besar2
tapi sentiasa kacau jangan berhenti kag hangus spices yg awal2 tu
anggaran cawan besar ni ,
bie letak 3 cawan air lepas sayur td dh half-ly empok
tuang secawan .. kacau
dah panas ,
baru masukkan lg 1 cawan air .
dan seterusnya .
so dgn cara ni , by the time sup siap kentang pun empok .
tengoklaa banyak ke tak bie letak carrot and kentang tu
si baby tua tu tgh jaga badan nt mst dy kurg amik ayam
more sayur je
ikutla citarasa .
takde masalah pun
lepas air dah didih 100%
bolehla letak 3 sudu serbuk sup
ikut cawan.
1 cawan 1 sudu
bie guna serbuk sup adabi
kacau2 sikit sampai empuk
baru masukkn ayam
ayam tu make sure dah potong kecik ye
bahagian kepak bie biar je malas potong lg
kacau sikit just bg ayamnye terendam sahaja .
ingat jangan kacau kuat2 sbb ketang dah empuk kang
hancur kentangnya
tutup periuk
dgn api sederhana biar dlm 20 minit
laaaaaaaaast skali dah siap masukkan tomato
then ..
wallaaa ! delicious !
Selamat mencuba !